STEC/EHEC bei Obst und Gemüse

Ort: GS1 Knowledge-Center, Maarweg 133, 50825 Köln
Datum: 30. August 2019 30. August 2019
Anwesend: Sascha Schigulski

Beschreibung:

Am 30.08.2019 veranstaltet QS einen Workshop zur Analytik von STEC/EHEC bei frischem Obst und Gemüse sowie zur rechtlichen Bewertung von Positiv-Befunden.

STEC/EHEC-Befunde haben oftmals weitreichende Folgen für die Beteiligten in der Produktion und Vermarktungskette. Auf der anderen Seite lösen solche Befunde in der Laborpraxis immer wieder Fragen bzgl. der geeignetsten analytischen Verfahren und der korrekten lebensmittelrechtlichen Interpretation der Ergebnisse aus. Anhand von Fachbeiträgen und der Beantwortung konkreter Fallbeispiele soll der Workshop dazu beitragen, diese Fragen zu beantworten und Fehldiagnosen zu vermeiden.

Der Workshop richtet sich an Labore, die mikrobiologische Analysen von STEC/EHEC bei Obst und Gemüse durchführen.

Die Teilnahme ist kostenlos.

Nähere Informationen zu dem Programm und zur Anmeldung erhalten Sie hier.